O vinho é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros. Além de saboroso, faz bem à saúde e acompanha muito bem um momento a dois.
As prateleiras são recheadas de tipos de vinhos, que podem variar pela uva, quantidade de açúcar e até coloração. Muitas pessoas gostam de degustar uma taça de vinho após o trabalho ou durante um jantar romântico, por isso, é sempre bom conhecer um pouco melhor sobre o que nos faz feliz, não é mesmo?
Para que você entenda um pouco mais sobre uma bebida tão complexa e cheia de composições, vamos listar para você, agora, os 4 principais tipos de vinhos de acordo com a sua coloração.
Pronto para fazer bonito no próximo encontro? Confira!
1. Vinho tinto
O vinho tinto é a bebida de cor mais escura. Os tons podem variar do vermelho-escuro, próximo ao preto, até o vermelho mais claro. As alterações dependem da categoria da uva e da forma como ela foi produzida.
Essa é a variação da bebida mais consumida no Brasil. A mais famosa é a feita com a uva Cabernet Sauvignon.
Conheça os Top 10 Vinhos Tintos – Absolutos, segundo júri ViniBraExpo 2018:
- 1º Suzin Cabernet Sauvignon 2012, São Joaquim-SC
- 2º Miolo Merlot Terroir 2015, Vale dos Vinhedos
- 3º Leone di Venezia Pallazzo Ducalle 2016, São Joaquim-SC
- 4º Torcello Tannat 2015, Vale dos Vinhedos
- 5º Almaúnica Superpremium Quatro Castas 2014, Vale dos Vinhedos
- 6º Casa Verrone Speciale Syrah 2016, Ipoti-SP
- 7º Almaúnica Reserva Syrah 2014, Vale dos Vinhedos
- 8º Leone di Venezia Montepulciano 2016, São Joaquim-SC
- 9º Suzin Malbec 2016, São Joaquim-SC
- 10º Dal Pizzol Cabernet Franc 2016, Serra Gaúcha
2. Vinho branco
O vinho branco é produzido a partir das uvas brancas. A bebida, de tom levemente amarelado, tem um consumo mais modesto do que sua versão tinta, mas ainda é muito consumida aqui.
Ele é ideal para os dias mais quentes, já que suas versões são mais refrescantes. Também é muito indicado para acompanhar peixes e carnes brancas.
A mais apreciada uva branca é a Chardonnay, cultivada pelo mundo todo. Ela também é utilizada para produção de espumantes e champanhes.
Veja os Top 10 Vinhos Brancos – Absolutos, segundo júri ViniBraExpo 2018:
- 1º Guaspari Chardonnay Vista do Lago 2015, Espírito Santo do Pinhal-SP
- 2º Aurora Pinto Bandeira Chardonnay 2017, Pinto Bandeira
- 3º Pericó Plume Chardonnay 2017, São Joaquim-SC
- 4º Thera Chardonnay Lote 1 NV, Bom Retiro-SC
- 5º Torcello Chardonnay 2017, Vale dos Vinhedos
- 6º Almaúnica Superpremium Chardonnay 2017, Vale dos Vinhedos
- 7º Villaggio Bassetti Sauvignon Blanc 2017, São Joaquim-SC
- 8º Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg 2018, Campanha Central
- 9º Campos de Cima Aprochego 2018, Campanha Meridional
- 10º Clos Cattacini Oito 2015
3. Vinho rosado
Essa bebida é de tom mais rosado e também é muito refrescante, ideal para regiões mais quentes. O país que mais o produz é a França, mais especificamente a região da Provence.
Sua produção acontece pelo uso de uvas escuras, mas sem a vinificação do vinho tinto. Se formos comparar, a bebida rosada está mais próxima do vinho branco.
A coloração é resultado de o suco da uva ficar em contato com a casca por curtos períodos.
Top 10 Vinhos Rosé, segundo júri ViniBraExpo 2018:
- 1º Abreu Garcia Rosé Malbec 2017
- 2º Guaspari Rosé 2018, Espírito Santo do Pinhal-SP
- 3º Casa Marques Pereira Pinotage Blush 2017, Monte Belo do Sul
- 4º Cattacini Cotdazzul 2018, Serra Gaúcha
- 5º Casa Perini Rosé 2018, Farroupilha
- 6º Aurora Reserva Merlot Rosé 2017, Serra Gaúcha
- 8º Thera Rosé 2017, Bom Retiro-SC
- 9º Vinhetica Terroir de Rosé 2017, Campanha Central
- 10º Legado Sapienza Rosé 2018, Campo Largo-PR
4. Espumantes
Considerada a bebida mais romântica do mundo, essa variação é levemente gaseificada. Sua classificação não se dá pela cor, mas entra nas categorias da vinificação.
Por conta de suas diversas formas de produção, o espumante pode ser de outras cores.
A fermentação pode se dar da forma tradicional, utilizada na região de Champagne, ou da forma Charmat. Nessa última, a fermentação acontece em tanques de inox, por isso, a primeira costuma ser mais cara.
Confira os melhores Espumantes, segundo júri ViniBraExpo 2018:
- Espumante (método Charmat Branco): Aurora Procedências Brut Chardonnay, Serra Gaúcha
- Espumante (Charmat Rosé): Livimport Vivatto Rosé Brut
- Espumante (método Champenoise Branco): Aurora Pinto Bandeira Extra Brut NV, Pinto Bandeira
- Espumante (método Champenoise Rosé): Vinhetica Terroir d´Effervescence Brut Rosé NV, Serra Gaúcha
- Moscatel: Aurora Moscatel NV, Serra Gaúcha
- Branco (Sauvignon Blanc): Villaggio Bassetti Sauvignon Blanc 2017, São Joaquim-SC
- Branco (Chardonnay): Guaspari Chardonnay Vista do Lago 2015, Espírito Santo do Pinhal-SP
- Rosé: Abreu Garcia Rosé Malbec 2017
- Laranja: Leone di Venezia Oro Vechio 2017, São Joaquim-SC
- Tinto (Pinot Noir): RAR Collezione Pinot Noir 2015, Campos de Cima
- Tinto (Merlot): Miolo Terroir 2015, Vale dos Vinhedos
- Vinho de Corte: Leone di Venezia Pallazzo Ducalle, São Joaquim-SC”
O mundo dos vinhos é diverso e sempre há o que aprender com essa bebida. Aproveite para experimentar outros rótulos, diferentes do que você já está acostumado, para poder entender um pouco mais sobre a produção e como ela altera o sabor.
Agora que você já conhece os tipos de vinhos de acordo com a sua coloração, que tal pensar na garrafa que vai compor seu próximo encontro?
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